Vândut de organicsfood.ro
Zacusca cu ghebe rețetă tradițională de la Razvan este o conservă vegetală artizanală, preparată după un procedeu moștenit din satul Idicel, care aduce în prezent gustul specific al bucătăriei românești. Acest preparat culinar se bazează pe o combinație echilibrată de vinete coapte pe grătar, ghebe de pădure și ardei capia, toate gătite lent la ceaun, pe foc de lemne. Procesul de coacere directă a legumelor pe grătar și gătirea ulterioară la ceaun îi conferă o aromă distinctă, fumurie și o textură bogată, transformând fiecare borcan într-o experiență culinară care amintește de mesele copilăriei. Formula sa curată, fără conservanți, coloranți sau aditivi artificiali, oferă o alternativă firească la produsele de serie.Pentru cei care apreciază gusturile veritabile și transparența ingredientelor, această zacuscă reprezintă o alegere potrivită. Fiecare borcan este rezultatul unui proces manual, de la selecția legumelor proaspete până la pasteurizarea finală, menită să păstreze proprietățile și savoarea componentelor. Textura sa cremoasă, dar în care se disting bucățelele de legume, o face potrivită pentru o varietate de asocieri culinare. Fiind un produs de post și compatibil cu o dietă vegană, se integrează cu ușurință în diverse stiluri alimentare, fie că este servită ca un aperitiv rapid pe o felie de pâine proaspătă, fie ca garnitură alături de alte preparate. Grija pentru detalii în procesul de producție asigură o calitate constantă și un profil aromatic complex.Caracteristici zacuscă cu ghebe rețetă tradiționalăPreparată după o metodă tradițională din Idicel, zacusca Razvan își obține caracterul specific prin gătirea lentă în ceaun, pe foc de lemne. Acest procedeu permite aromelor să se întrepătrundă treptat, rezultând un gust complex și stratificat, cu note subtile de fum. Selecția riguroasă a ingredientelor, inclusiv vinetele coapte direct pe grătar, contribuie la profilul gustativ final, oferind o bază robustă pentru savoarea ghebelor de pădure.CaracteristicăSpecificațieIngrediente principaleVinete coapte pe grătar (35%), ghebe, ardei capia copt, ceapăAlte IngredienteSos de roșii, ulei de floarea soarelui, sare, piper, foi de dafinMetodă de preparareGătită la ceaun, pe foc de lemne; procesare manualăGreutate Netă350gTip ProdusConservă vegetală artizanală, pasteurizatăDietăProdus vegan, de postFărăConservanți, coloranți, aditivi artificialiOrigine RețetăSatul Idicel, România Mai mult Zacusca este preparată pentru cei care vor să regăsească gustul familiar al conservelor făcute în casă și să elimine incertitudinea legată de ingredientele sintetice sau procesarea industrială.Sfaturi pentru servire și păstrarePentru a te bucura pe deplin de complexitatea aromatică a acestei zacuști, este recomandat să o servești la temperatura camerei. Scoate borcanul din frigider cu aproximativ 15-20 de minute înainte de consum, permițând astfel aromelor să se elibereze. O poți întinde pe felii de pâine artizanală, pâine prăjită sau lipii, alături de câteva măsline sau o brânză maturată pentru un contrast de texturi și gusturi. Este o bază potrivită și pentru bruschete, peste care poți adăuga frunze proaspete de pătrunjel sau busuioc.Integrarea ei în preparate calde este o altă modalitate de a-i valorifica gustul. O poți adăuga într-un sos pentru paste, ca umplutură pentru clătite sărate sau chiar ca strat într-o lasagna vegetariană. Utilizarea constantă a unei linguri curate la fiecare servire din borcan contribuie la menținerea prospețimii produsului pentru o perioadă mai lungă după deschidere. Păstrarea corectă este esențială pentru a te asigura că fiecare porție este la fel de savuroasă ca prima. Servirea clasică: Întinde un strat generos de zacuscă pe o felie de pâine proaspătă sau prăjită. Aceasta este cea mai simplă și directă metodă de a aprecia gustul bogat al legumelor coapte și al ghebelor, fiind o opțiune rapidă pentru micul dejun sau o gustare. Aperitiv complex: Folosește zacusca pentru a crea un platou de aperitive. Asociaz-o cu diverse tipuri de brânzeturi, măsline, castraveți murați și felii de legume proaspete, cum ar fi ardei gras sau roșii cherry. Această combinație oferă un echilibru de arome și texturi. Bază pentru preparate gătite: Încorporează zacusca în rețete calde. O poți folosi ca bază pentru o tocăniță rapidă de legume, adăugând ciuperci proaspete și năut, sau o poți amesteca în orez fiert pentru a obține o garnitură cu un gust aparte, plină de savoare. Condiții de depozitare înainte de deschidere: Păstrează borcanul nedeschis într-un loc uscat și r
Preț:
Vânzător: Organicsfood.ro
Brand: Razvan Idicel
