La 42 de ani, Simon Shaw, om de publicitate, este un tip bogat, de succes, de curand divortat si cam plictisit. Tanjind dupa o viata fara complicatii, el evadeaza in tinutul pitoresc si rural al regiunii Provence. Aici, incurajat de incantatoarea Nicole si de catre inimitabilul Ernest, Simon transforma cu entuziasm sediul jandarmeriei din Brassiere-les-Deux-Eglises in Hotel Pastis, un mic colt de rai pentru cei bogati si celebri.